パン好きのパン

今　ごはんパンを作っています

ホームベーカリーで「ごはんパン」 (マイライフシリーズ) (2011/12/26) 坂口もとこ 商品詳細を見る

ちょうど　パンがなくなったので
この機会に　普通のパンと焼き比べてみようと思って。
比べるのは、私のバイブル　荻山和也さんの基本のパンレシピ

ホームベーカリーRecipe(マイライフシリーズ 723 特集版) (2009/03/25) 荻山和也 商品詳細を見る

で、驚いた！

坂口さんのレシピ、ごはんが150ｇも使ってある！
チャレンジャー荻山さん（ポテトチップスのパンとかあるのよ）でさえ　ごはんは４０ｇだったのに。

で、気づいた！

荻山さんのこの本にある「レーズンリッチパン」では、レーズンが150ｇ
さすがのレーズン好きの私も、こんなに入れて大丈夫？なんて思う量だった
結果はほんとに　レーズンリッチ　
ぎりぎりまで入れたっていう　レーズンパン好きにはたまらないおいしさだった

で、急に思い出した！

池袋駅東口の駅前にある　タカセ洋菓子店
以前、すごいレーズンパンを売っていた
レーズンの塊が　あんぱんのあんのように　パンに入っているの
もうね、生地に混ざったレーズンのレーズンパンなんて　かすんじゃうくらい
お口の中がレーズン・レーズンで、最初に食べたときはうわぁ～って感激しちゃった！
アイデアにもびっくりだったし。

でも、何回か食べているうちに　だんだんう～ん・・・となり
今は売っていません。
きっと、あのパンは、レーズンパン大好きな人が作ったに違いない！！
それまでのレーズンパンに物足りなかった私など、驚いて、嬉しくて、舞い上がったもの。

でも、やっぱりほどほどってあるのかもね

でも、やっぱりうれしかったなぁ、あのパン食べたとき！